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生パスタ(スパゲティー)

¥170 税込

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ご自宅で手軽に楽しめます！生パスタの作り方

当店の生パスタには塩が練りこんであります。
だから茹でるときにお湯に塩を入れる必要はありません！
(お好みでお湯に対して０．５％程度塩を入れて頂くとより美味しくいただけます。）

［作り方］
①ソースと生パスタを解凍しておきます。(冷蔵庫で半日程度）
※お急ぎの時は常温で 30 分～1 時間でも OK。
解凍したソースはその日のうちにお召し上がりください。
②鍋に生パスタのボイル用の水を入れ（1 食あたり１L 程度）火にかけます。
③生パスタに塩を練りこんでいますが、お好みで１L あたり５ｇ程度塩を入れていただく
とより美味しく頂けます。
④フライパンにソースを開け中火にかけます。温まったら一旦火を止めてください
⑤沸騰したらお湯の表面がゆらゆらと揺れる程度（９５℃位）の弱火にして解凍した生パ
スタを３分ほど茹でます。
（固め・・・２分半、標準・・・３分、柔らかめ・・・３分半）
お急ぎの時は冷凍のまま生パスタをボイルしてもＯＫです！その場合はそれぞれ 15 秒プ
ラスしてください。
⑥生パスタが茹で上がったらざるなどにあけ、お湯をよく切ってからソースの入ったフラ
イパンに入れます。(ゆで汁を少し残しておくと後でソースの濃度調整に便利です）
⑦弱火で全体にソースが絡まるように混ぜます。（１０秒くらい）
※水分が足りないときはゆで汁又はお水を少量足してください。
⑧お皿に盛り付けて完成です！