イルリッチョで創業以来人気のメニューをセットにしました！ 食材の旬を大切にしたパスタ２種類と季節のスープ。イルリッチョ特製のライスコロッケ。 そして新メニューとして登場した鳥取産若桜鹿の炭火ローストを全てセットにしてあります！ さらにご購入いただいたお客様に特別プレゼント「シェフの実家で採れた手摘みバジルのペースト」をプレゼントさせていただきます！！ 全て冷凍してお届けしますので、簡単に調理してお召し上がりいただけます。 皆様のご利用をお待ちしてます！ 商品内容 【鳥取産若桜鹿の炭火ロースト】お肉と特製ソース２～3人前 1 個 ※写真は盛り付け例です。 【パスタソース】淡路産玉ねぎとベーコンのトマトソース 1 人前 1 個 【パスタソース】長崎産ヤズ（ハマチ）のラグーソース 1 人前 1 個 【生パスタ】生パスタ スパゲティー 1 人前 2 個 【季節のスープ】シェフ厳選！季節野菜のポタージュ 1 個 【ライスコロッケ】イルリッチョのアランチーニ・ディ・リーゾ（4 個入り） 1 個 【トマトソース】アランチーニ用自家製トマトソース 1 個 イルリッチョからのプレゼント！ 【バジルペースト】横浜産朝摘みバジルのジェノベーゼソース 1 個 ⚫️鳥取産若桜鹿の炭火焼ロースト 鳥取産の若桜鹿を低温でじっくりと火を通し、炭火で表面を香ばしく焼き上げました。お肉の旨味と特製ソースとの相性は最高です。薄くスライスしても、厚めに切り落としても美味しくいただけます。 　　イルリッチョのおすすめパスタ 2 種類 ⚫️淡路産玉ねぎとベーコンのトマトソース 淡路島から届いたみずみずしい玉ねぎを、濃いあめ色になるまでじっくり炒め引き出した甘みが味の決め手です。 ⚫️長崎産ヤズ（ハマチ）のラグーソース 長崎線佐世保市にある佐世保魚市場に水揚げされたヤズ(ハマチ)を新鮮なままミンチにして白ワインで煮込んだシチリア風のラグー（煮込み)ソースです。 ⚫️季節野菜のポタージュ 旬の野菜をコトコト煮込んで作ったポタージュ。どんな野菜を使用するのかは季節次第。どの野菜でも美味しく仕上がっていますのでご安心を。野菜だけのうまみと深い味わいを楽しんでください。 ⚫️アランチーニ ディ リーゾ イルリッチョ創業以来の人気メニューです。モツァレラチーズ入りのライスコロッケ。 新鮮な白身魚のあらから丁寧にとったフィッシュストック(魚の出汁）で炊いたリゾットは他店では味わえない特別な味わいです。別添えのトマトソースのつけてお召し上がりください。 　〜　イルリッチョからのプレゼント！　〜 ⚫️自家製バジルペースト シェフの実家(横浜）で育った完全無農薬のバジルを夏の時期に朝摘みし、新鮮な状態のままペーストにしています。 お好きなパスタに加えるだけでバジルパスタに、、、 パンに塗ってトーストすればバジル風味のブルスケッタに、、、 サラダに和えても、お肉に塗って焼いても OK！ いつものお料理がレストランの味になります！ ぜひお試しください！！

イルリッチョで創業以来人気のメニューをセットにしました！ 食材の旬を大切にしたパスタ3種類と季節のスープ。イルリッチョ特製のライスコロッケ。 子どもから大人まで楽しめるセットです！ さらにご購入いただいたお客様に特別プレゼント「シェフの実家で採れた手摘みバジルのペースト」をプレゼントさせていただきます！！ 全て冷凍してお届けしますので、簡単に調理してお召し上がりいただけます。 皆様のご利用をお待ちしてます！ 商品内容 【パスタソース】淡路産玉ねぎとベーコンのトマトソース 1 人前 1 個 【パスタソース】長崎産ヤズ（ハマチ）のラグーソース 1 人前 1 個 【パスタソース】鳥取産若桜鹿のミートソース 1 人前 1 個 【生パスタ】特製生パスタ スパゲティー 1 人前 3 個 【季節のスープ】シェフ厳選！季節野菜のポタージュ 1 個 【ライスコロッケ】イルリッチョのアランチーニ・ディ・リーゾ（4 個入り） 1 個 【トマトソース】アランチーニ用自家製トマトソース 1 個 イルリッチョからのプレゼント！ 【バジルペースト】横浜産朝摘みバジルのジェノベーゼソース 1 個 　　イルリッチョのおすすめパスタ 3 種類 ⚫️淡路産玉ねぎとベーコンのトマトソース 淡路島から届いたみずみずしい玉ねぎを、濃いあめ色になるまでじっくり炒め引き出した甘みが味の決め手です。 ⚫️長崎産ヤズ（ハマチ）のラグーソース 長崎線佐世保市にある佐世保魚市場に水揚げされたヤズ(ハマチ)を新鮮なままミンチにして白ワインで煮込んだシチリア風のラグー（煮込み)ソースです。 ⚫️鳥取若桜鹿のミートソース 鳥取県若桜町で獲れた鮮度抜群の鹿肉をそのままミンチにし、ストック(出汁)も鹿骨から丁寧にとっています。滋味豊かでクセのない味わいをお楽しみください。 ⚫️季節野菜のポタージュ 旬の野菜をコトコト煮込んで作ったポタージュ。どんな野菜を使用するのかは季節次第。どの野菜でも美味しく仕上がっていますのでご安心を。野菜だけのうまみと深い味わいを楽しんでください。 ⚫️アランチーニ ディ リーゾ イルリッチョ創業以来の人気メニューです。モツァレラチーズ入りのライスコロッケ。 新鮮な白身魚のあらから丁寧にとったフィッシュストック(魚の出汁）で炊いたリゾットは他店では味わえない特別な味わいです。別添えのトマトソースのつけてお召し上がりください。 　〜　イルリッチョからのプレゼント！　〜 ⚫️自家製バジルペースト シェフの実家(横浜）で育った完全無農薬のバジルを夏の時期に朝摘みし、新鮮な状態のままペーストにしています。 お好きなパスタに加えるだけでバジルパスタに、、、 パンに塗ってトーストすればバジル風味のブルスケッタに、、、 サラダに和えても、お肉に塗って焼いても OK！ いつものお料理がレストランの味になります！ ぜひお試しください！！

イルリッチョで創業以来人気のメニューをセットにしました！ 食材の旬を大切にしたパスタ3種類と季節のスープ。イルリッチョ特製のライスコロッケ。 そして裏メニューとして登場した幻のスパイスカレーを全てセットにしてあります！ さらにご購入いただいたお客様に特別プレゼント「シェフの実家で採れた手摘みバジルのペースト」をプレゼントさせていただきます！！ 全て冷凍してお届けしますので、簡単に調理してお召し上がりいただけます。 皆様のご利用をお待ちしてます！ 商品内容 【パスタソース】淡路産玉ねぎとベーコンのトマトソース 1 人前 1 個 【パスタソース】長崎産ヤズ（ハマチ）のラグーソース 1 人前 1 個 【パスタソース】鳥取産若桜鹿のミートソース 1 人前 1 個 【生パスタ】特製生パスタ スパゲティー 1 人前 3 個 【季節のスープ】シェフ厳選！季節野菜のポタージュ 1 個 【ライスコロッケ】イルリッチョのアランチーニ・ディ・リーゾ（4 個入り） 1 個 【カレーソース】鳥取若桜鹿のキーマカレーソース 1 個 【トマトソース】アランチーニ用自家製トマトソース 1 個 イルリッチョからのプレゼント！ 【バジルペースト】横浜産朝摘みバジルのジェノベーゼソース 1 個 　　イルリッチョのおすすめパスタ 3 種類 ⚫️淡路産玉ねぎとベーコンのトマトソース 淡路島から届いたみずみずしい玉ねぎを、濃いあめ色になるまでじっくり炒め引き出した甘みが味の決め手です。 ⚫️長崎産ヤズ（ハマチ）のラグーソース 長崎線佐世保市にある佐世保魚市場に水揚げされたヤズ(ハマチ)を新鮮なままミンチにして白ワインで煮込んだシチリア風のラグー（煮込み)ソースです。 ⚫️鳥取若桜鹿のミートソース 鳥取県若桜町で獲れた鮮度抜群の鹿肉をそのままミンチにし、ストック(出汁)も鹿骨から丁寧にとっています。滋味豊かでクセのない味わいをお楽しみください。 ⚫️横浜産ハヤトウリのポタージュ シェフの実家で育った完全無農薬のハヤトウリと透き通るまで炒めた淡路産玉ねぎを一緒に果肉をコトコト煮込んで作ったポタージュ。野菜だけのうまみと深い味わいを楽しんでください。 ⚫️鳥取若桜鹿のキーマカレー 鳥取産鹿肉のひき肉を１００％使用し、小麦粉を一切使わず、20 種類のスパイスとモツァレラチーズで仕上げたこだわりのカレーソースです。じっくり炒めた淡路産玉ねぎの甘味を隠し味に、クセのない鹿肉の味わいをお楽しみください。 ⚫️アランチーニ ディ リーゾ イルリッチョ創業以来の人気メニューです。 モツァレラチーズ入りのライスコロッケ。 新鮮な白身魚のあらから丁寧にとったフィッシュストック(魚の出汁）で炊いたリゾットは他店では味わえない特別な味わいです。 別添えのトマトソースのつけてお召し上がりください。 　〜　イルリッチョからのプレゼント！　〜 ⚫️自家製バジルペースト シェフの実家(横浜）で育った完全無農薬のバジルを夏の時期に朝摘みし、新鮮な状態のままペーストにしています。 お好きなパスタに加えるだけでバジルパスタに、、、 パンに塗ってトーストすればバジル風味のブルスケッタに、、、 サラダに和えても、お肉に塗って焼いても OK！ いつものお料理がレストランの味になります！ ぜひお試しください！！

イルリッチョのおすすめパスタ 3 種類 「淡路産玉ねぎとベーコンのトマトソース」 淡路島から届いたみずみずしい玉ねぎを、濃いあめ色になるまでじっくり炒め引き出した甘みが味の決め手です。 「長崎産ヤズ（ハマチ）のラグーソース」 長崎線佐世保市にある佐世保魚市場に水揚げされたヤズ(ハマチ)を新鮮なままミンチにして白ワインで煮込んだシチリア風のラグー（煮込み)ソースです。 「鳥取若桜鹿のミートソース」 鳥取県若桜町で獲れた鮮度抜群の鹿肉をそのままミンチにし、ストック(出汁)も鹿骨から丁寧にとっています。滋味豊かでクセのない味わいをお楽しみください。 ※パックが冷凍中に裂けると、湯煎時に中身が出ることがありますのでご注意ください。 ※長時間湯煎すると内容物がこぼれる場合があります。 ※本品は冷凍食品ではありません。[凍結流通品］ ※解凍後は冷蔵庫に保管し当日中にお召し上がり下さい。 ご自宅で手軽に楽しめます！生パスタの作り方 当店の生パスタには塩が練りこんであります。 だから茹でるときにお湯に塩を入れる必要はありません！ (お好みでお湯に対して０．５％程度塩を入れて頂くとより美味しくいただけます。） ［作り方］ ①ソースと生パスタを解凍しておきます。(冷蔵庫で半日程度） ※お急ぎの時は常温で 30 分～1 時間でも OK。 解凍したソースはその日のうちにお召し上がりください。 ②鍋に生パスタのボイル用の水を入れ（1 食あたり１L 程度）火にかけます。 ③生パスタに塩を練りこんでいますが、お好みで１L あたり５ｇ程度塩を入れていただく とより美味しく頂けます。 ④フライパンにソースを開け中火にかけます。温まったら一旦火を止めてください ⑤沸騰したらお湯の表面がゆらゆらと揺れる程度（９５℃位）の弱火にして解凍した生パ スタを３分ほど茹でます。 （固め・・・２分半、標準・・・３分、柔らかめ・・・３分半） お急ぎの時は冷凍のまま生パスタをボイルしてもＯＫです！その場合はそれぞれ 15 秒プ ラスしてください。 ⑥生パスタが茹で上がったらざるなどにあけ、お湯をよく切ってからソースの入ったフラ イパンに入れます。(ゆで汁を少し残しておくと後でソースの濃度調整に便利です） ⑦弱火で全体にソースが絡まるように混ぜます。（１０秒くらい） ※水分が足りないときはゆで汁又はお水を少量足してください。 ⑧お皿に盛り付けて完成です！